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CASEIFICIO
Venticinque anni fa abbiamo iniziato ad allevare capre accanto alla nostra fattoria didattica e, dopo aver contattato esperti casari, abbiamo iniziato a dar vita ad opere d'arte. Abbiamo puntato su prodotti caseari dalla media stagionatura, sui quali viene effettuato costantemente un monitoraggio per mantenere uno standard sempre elevato. I nostri formaggi sono stati vincitori di titoli mondiali raccolti con fierezza negli anni. Tra questi, il Cremoso di Capra che ha conquistato per ben due volte il primo posto nel 2017 e 2021 come Migliore Formaggio al Mondo all’International Cheese Awards.
I nostri prodotti di pasticceria possono contenere tracce di cereali contenenti glutine, arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti.
* Prodotto congelato all'origine
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