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ART
S561

Formaggio stagionato prodotto con latte caprino. Il casaro dopo aver praticato a mano la foratura delle forme, ne cura la stagionatura, con passione e accortezza per renderlo un grande prodotto, dal gusto aromatico, deciso, leggermente piccante.

Premiato ai World Cheese Awards

Porzione da 350 gr

Prezzo al Kg: € 23,90

Caratteristiche organolettiche: gusto aromatico e deciso

Abbinamenti: ottimo come antipasto

Maggiori Informazioni
Sottotitolo Confezione da 350 gr
Di Nostra Produzione No
Paese di produzione Italia
Description

Tipo di latte: capra

Tipologia: formaggio fresco

Stagionatura: 45 giorni

Pasta: molle

 

Ingredienti

LATTE di capra, caglio, sale, Penicillium roqueforti.
CROSTA NON EDIBILE

MATERIA PRIMA: LATTE di capra pastorizzato
TIPO DI COAGULAZIONE: Presamica
STAGIONATURA: 45 gg
CARATTERISTICA DISTINTIVA: Bianco, con striature
blu/verdi
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: in frigo 0/+4°C
SHELF-LIFE: 105 giorni
NON CONTIENE OGM

Tipo di latte: capra

Tipologia: formaggio fresco

Stagionatura: 45 giorni

Pasta: molle

 

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