Confezione da 500 gr

Disponibile
ART
110

Linguine Pasta di Gragnano

Il Premiato Pastificio Afeltra sorge a Gragnano dove l' arte della pastificazione affonda le radici nella storia. L' azienda si propone di offrire un prodotto di eccellente qualità artigianale, pur avvalendosi delle innovative tecnologie. Questo richiede un' accurata selezione delle materie prime impiegate ed il pieno rispetto di ciascuna fase della lavorazione tradizionale.

Tutti i formati sono trafilati al bronzo, hanno uno scorrimento più lento conferendo alla pasta ruvidezza ottimale per trattenere i condimenti. L’essiccazione avviene lentamente e a bassa temperatura in celle statiche. Qui un adeguato bilanciamento nel tempo del calore e dell’ umidità riproduce il microclima della “galleria del vento” di via Roma a Gragnano.

Impasto lento e in assenza di aria, estrusione mediante trafila in bronzo con una bassisima velocità della vite di compressione. Essiccazione in celle statiche a lungo ciclo e a bassa temperatura. Confezionamento lento atto a eliminare le cadute della pasta che lesionano e stressano la stessa. Deposito del prodotto finito in locali privi di umidità e igienicamente sicuri.

Confezione da 500 gr

2,90 €
Maggiori Informazioni
Sottotitolo Confezione da 500 gr
Paese di produzione Italia
Ingredienti

80% Semola di grano duro ed 20% acqua.

Allergeni: CEREALI CONTENENTI GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g

Energia 1489 kJ - 351 kcal
Grassi 1,0 g
Di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 71 g
Di cui zuccheri 3,0 g
Fibre 3,0 g
Proteine 13 g
Sale 0,022 g

Origine Semola: Ue/Extra Ue

Ingredienti:

80% Semola di grano duro ed 20% acqua.

Allergeni: CEREALI CONTENENTI GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g

Energia 1489 kJ - 351 kcal
Grassi 1,0 g
Di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 71 g
Di cui zuccheri 3,0 g
Fibre 3,0 g
Proteine 13 g
Sale 0,022 g

Origine Semola: Ue/Extra Ue

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