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MACELLERIA - VITELLO
“Quando vedo un taglio di carne, so dirti esattamente tra quanti giorni sarà al massimo delle sue qualità per essere gustato” (Aldo Santacatterina)
E di solito quei giorni sono tanti, perché sottoponiamo la nostra carne a lunghi processi di maturazione rigorosamente controllata, affinché arrivi ai nostri clienti nel momento esatto in cui va mangiata. Per questo, quando la addenterete in casa vostra, sarete deliziati nello scoprire il vero gusto puro, naturale e succulento della carne.
