5,30 €
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ART
S467

Pane al mais cotto fresco ogni mattina nel panificio. L'impasto viene preparato il giorno precedente e fatto riposare per più di 20 ore. La crosta è croccante e nasconde una mollica morbida e dal caratteristico colore giallo.

Pagnotta da 1 kg circa

Prezzo al kg: €5,30

Farine utilizzate: farina di mais macinato a metro 0 nel nostro mulino a pietra

Lievitazione: più di 20 ore con lievito madre

Cotto nel nostro forno in muratura ad alte temperature

Maggiori Informazioni
Sottotitolo Pagnotta da 1 kg
Di Nostra Produzione No
Description

Modalità di conservazione: se conservato nell'apposito sacchetto a temperatura ambiente, ha una durata fino a 3-4 giorni. Oppure congelare

Ingredienti

farina di GRANO tenero tipo 00, farina integrale da macinazione extravergine, acqua, lievito madre, farina di mais 10%, sale, 10% farina di mais.

Modalità di conservazione: se conservato nell'apposito sacchetto a temperatura ambiente, ha una durata fino a 3-4 giorni. Oppure congelare

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