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CLASSIFICAZIONE | Trentino Denominazione di Origine Controllata NOME | Lagrein Dunkel

COMPOSIZIONE | 100% Lagrein

ZONA DI PRODUZIONE | Conoidi di Besenello ed Aldeno SISTEMA DI COLTIVAZIONE | Pergola trentina

VENDEMMIA | Raccolta a mano

VINIFICAZIONE | Le uve dopo la pigiadiraspatura, sono sottoposte a macerazione per circa una settimana al fine di estrarre dalle bucce il colore e la fragranza che caratterizzano il prodotto. Fermenta in serbatoi inox, ed affina in botti di legno grandi

NOTE GUSTATIVE
Colore | Rosso rubino carico con riflessi violetti
Profumo | Sentori di mora, viola mammola, cioccolato con leggera vaniglia Gusto | Ricco e strutturato, con tannini vellutati e persistente

GRADO ALCOLICO | 12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18°-20° C

ABBINAMENTI |Con primi piatti e carni bianche. Esalta le pietanze a base di funghi. Arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.